Dadar Gulung merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer dan lezat. Dengan mengikuti resep dan cara pembuatan berikut, Anda dapat membuat Dadar Gulung sendiri di rumah. Inilah langkah-langkahnya:
 |
| Resep Dadar Gulung |
Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung yang Lezat dan Mudah
Bahan-bahan:
- 250 gram terigu cakra
- 400 ml jus pandan dan suji
- Minyak untuk mengolesi teflon
- Isi kelapa unti
Bahan untuk unti:
- 1 biji kelapa setengah tua, parut kasar
- 150 gram gula jawa
- 400 ml air
- 1 sendok makan margarin
- 4 helai daun pandan, sobek
Langkah Membuat Unti:
- Campurkan kelapa parut kasar, gula jawa, air, dan margarin dalam satu wadah.
- Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan kering.
- Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan gula jawa benar-benar larut.
- Setelah mengental, angkat campuran dari api dan biarkan dingin.
- Ambil sejumput isi kelapa unti yang sudah matang dan letakkan di atas dadar.
- Lipat dadar menjadi gulung dan sajikan dengan hiasan daun pandan.
Langkah-langkah Membuat Dadar Gulung:
- Campurkan terigu cakra dengan jus pandan dan suji. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Panaskan teflon dan olesi dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Ambil secukupnya adonan dan tuangkan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan.
- Putar teflon dengan cepat agar adonan merata dan membentuk dadar tipis.
- Biarkan dadar matang dan kemudian angkat dari teflon.
- Letakkan isi kelapa unti di atas dadar yang sudah matang.
- Lipat dadar menjadi gulung dan sajikan.
Nikmatilah Dadar Gulung yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba ya bunda.